Die Marie
Kleiner Raum - Große Küche
Was geschieht, wenn ein kleiner Junge Abend für Abend Kochbücher verschlingt
lange bevor er lesen und schreiben kann?
Ganz einfach: Er wird Koch – voller Leidenschaft und der Liebe zum Handwerk.
Mit dieser Haltung führt Georg Kratzer seit über acht Jahren die Marie.
Ein Ort, der mehr ist als nur ein Café – ein zweites Wohnzimmer, der Treffpunkt
in der Nachbarschaft Erikastraße: der Ort in Eppendorf, an dem es immer
etwas Besonderes zu genießen gibt, ob Frühstück, Mittagstisch, Kaffee und
selbstgebackene Kuchen, oder ein gutes Glas Wein mit Freunden.
Georg und die Marie stehen für ehrliches Handwerk, für gewissenhafte Zubereitung
von frischen Speisen – für Qualität, die schmeckt. Unsere Gerichte müssen nicht
laut sein, um in Erinnerung zu bleiben. Beständigkeit ist uns wichtig.
Wir sind nicht nur ein Ort für den Moment, sondern der Lieblingsort,
an den du immer wieder gern zurückkehrst.
Georg
Andere Reden - Georg kocht
Georgs Reise durch kulinarische Welten begann vor über 40 Jahren.
Seine Begeisterung für gutes Essen motiviert ihn bis heute, besonders die Kunst
Altbewährtes mit neuen Inspirationen zu kombinieren.
Als Küchenmeister kochte Georg in Häusern auf Sterneniveau und großen Hotels,
entwickelte und kultivierte dadurch sein Gespür für Präzision im Handwerk,
seinen Sinn für Qualität – bei sorgfältiger Auswahl regionaler und saisonaler Zutaten.
Georg kocht mit Leidenschaft. Seine Gerichte zeugen von Erfahrung, handwerklichem
Können und der Überzeugung, dass gutes Essen nicht kompliziert sein muss.
In der Marie lebt Georg seine Passion und bringt Menschen durch gutes Essen zusammen.
In der Küche wird Georg von Eva unterstützt, einer erfahrenen Köchin mit Sinn für
feine Nuancen, und von Sebastian, einem Winzersohn, der guten Geschmack schätzt.
Im Gastraum sorgen Alisa, Roger, Ida, Lasse, Laura und das ganze Team dafür, dass man die
Marie als Gast betritt und als Freund*in bleibt.
feiern bei marie
Deine Feier - unser Raum
Du möchtest bei uns feiern? Die Marie kannst Du als exklusiven Wohlfühlort für
Deinen besonderen Anlass buchen – ob Stehempfang oder gesetztes Essen.
Geburtstag, Hochzeit, Taufe, Konfirmation, Kommunion, Junggesell*innen-Abschied,
Klassentreffen, Meeting, Produktpräsentation, Firmenjubiläum, u.v.m.,
finden in der Marie den perfekten Rahmen.
Kulinarisch gestalten wir jede Feier ganz individuell auf Dich zugeschnitten – von
entspannter Brotzeit, über Fingerfood, bis zum festlichen Menü.
Gemeinsam finden wir das passende Konzept für Deine Wünsche. Alles ist möglich 🙂
Komm gerne auf uns zu – wir freuen uns auf Deine Anfrage.
Für kreative Wünsche, von Einladungskarten, über individuelle Torten, aufwendige
Tisch- und besondere Blumendeko, arbeiten wir bei Bedarf mit Grafiker*innen
und Florist*innen zusammen.
Catering
Dein Raum - unser Essen
Das Café Marie liefert das Catering auch für Deinen Anlass an den Ort Deiner Wahl.